¡¡NOTICIA IMPORTANTE!!: TBR se muda a The Baking Machine en Wordpress

¡Hola! Siento si os pensabais que esta entrada sería una receta nueva pero tengo algo importante, muy, muy, muy importante que explicaros. Hace poco empecé a probar la plataforma Wordpress y me creé un blog como éste en ella. Al principio solo era para probar pero me he dado cuenta de que el diseño y las opciones me gustan mucho más allí.

Me ha costado mucho tomar esta decisión, ya que este ha sido mi primer blog y le he cogido cariño igual que a todos vosotros, pero voy a pasarme definitivamente y dedicarme totalmente al otro blog. Se llama "The Baking Machine" y podéis acceder pinchando aquí. Me da un poco de penita dejar Teenage Baking Room pero ya lo llevo meditando varios días. El diseño me convence mucho más y me parece mucho más práctico.

A todo esto quiero deciros que no va a cambiar nada, simplemente la url del blog y la plataforma, pero yo seguiré subiendo recetas como de costumbre y aprendiendo cada día de todos los que formamos este mundo bloguero-repostero.

Dejaré abierto este blog unos días para que todo aquél que lo visite pueda enterarse de que me mudo a The Baking Machine. 

Decirme qué os parece y os espero allí, un besaaaaaazo.

Noelia.

Bocaditos de plátano y nutella: el aperitivo perfecto.

Hoy os traigo una propuesta muy fácil y rápida de hacer con cosas que normalmente encontramos en los armarios de casa, además los más pequeños de la casa pueden colaborar sin problemas. Como ya habréis leído en el título se trata de unos bocaditos de plátano y nutella bañados en chocolate muy fresquitos, suena bien ¿no?

Harta de aparecer siempre con la misma merienda para mi hermano (un bocadillo) decidí sorprenderle con estas delicias y al final no solo comió mi hermano, sino que comió toda la familia. El problema fue que calculé una ración para dos personas y solo utilicé dos plátanos, por lo que salieron 12 bocaditos y se nos quedaron las ganas de más.

Cupcakes de canela con buttercream de chocolate y canela... ¡Super-mega-esponjosos!

Hace bien poco que empecé a aficionarme al café, concretamente al los cappuccinos, y os preguntaréis "¿qué tiene que ver tu amor por el café con unos cupcakes de canela?". Pues bien, resulta que a los cappuccinos les suelo poner canela por encima y así, sin más, es como surgió mi amor por esta especie.

Antes me decían la palabra "canela" y me tiraba hacia atrás con solo escucharla y ahora es una de mis grandes adicciones. Como cambian los gustos... ¿no? 

El caso es que por fin he acabado los exámenes y con ellos... ¡¡el bachillerato!! Síiiii, adiós bachiller! Y eso de dejar de estudiar de golpe deja un vacío... no sabes qué hacer por las tardes. ¿Y cómo se remedia eso? Con la repostería, por supuesto. Para celebrar este fin de ciclo de mi vida y para calmar el aburrimiento he decidido hacerme un homenaje con estos cupcakes de canela requete-esponjosos. 

Muffins de vainilla y nueces

¡Por fin me tenéis aquí! He tenido un hueco de descanso entre exámenes y no me lo he pesado dos veces, me he metido de cabeza en la cocina para hornear y este es el resultado: unos deliciosos muffins de vainilla y nueces. ¡¡Y si!! ¡¡Parecen muffins!! La verdad es que si nunca habéis hecho muffins y sois principiantes os recomiendo totalmente empezar con esta receta e ir perfeccionándola hasta que les pilléis el truco. 

Increíbles "Crinkle Cookies" de chocolate

Hoy os vuelvo a traer una receta de galletas, esta vez de chocolate. Son llamadas por todo el mundo como "crinkle cookies" por las arrugas que presentan en su exterior. Estas galletas se están haciendo muy famosas por lo vistosas y ricas que están, porque ¿a quién no le apetecen unas deliciosas galletas de chocolate?

Galletas de avena y manzana

Estas galletas son una delicia tremenda. Tengo que decir que mientras las hacía no estaba nada segura de que fuesen a estar buenas pero al meterlas en el horno y empezar a oler ese maravilloso aroma a galletitas recién horneadas acabé convencida de que estarían riquísimas, y no me equivocaba. Estas galletas tienen muchos matices de diferentes sabores, en un bocado sientes la canela, la manzana, las nueces... Y yo, que soy amante de la canela ¡no os cuento más! Increíbles. 

Muffins de avena y naranja

Después de una Semana Santa donde las torrijas han sido protagonistas, ahora toca una receta sana y deliciosa con la que disfrutar y hacer bondad, que la operación biquini esta al tocar. Aprovechando que tenía una caja de avena en casa decidí probar de hacer unos esponjosos muffins de avena y naranja. 

Torrijas al estilo de casa y ¡feliz Semana Santa!

Seguro que en estas fechas de Semana Santa estáis hartos de ver recetas de torrijas. Torrijas para arriba y torrijas para abajo, pero a quién vamos a engañar, nos encantan y es un clásico que no puede faltar en estas fechas.
Seguro que ya habéis leído y releído 658272 veces la misma receta de torrijas, yo también, y me he dado cuenta de que en mi casa las torrijas se hacen de una forma un poco diferente a la receta tradicional. Digamos que el proceso se hace de forma diferente y se suprimen algunas cosas, lo que la hace una receta bastante rápida de hacer. Así que como estamos un poco saturados de leer siempre la misma receta, he decidido que en vez de ser fiel a la tradicional os iba a poner la receta de torrijas tal y como la hacemos en mi casa, para variar un poquito, ¿no? Y es que mirad que pinta tienen, han quedado de un buen ver... ¡y están para llorar!

Un clásico: tarta de manzana

Hoy aparezco con uno de los clásicos de la repostería y es que ¿quién no ha probado o no ha oído hablar de la tarta de manzana? Me voy a sincerar con vosotros, nunca me había planteado realizar esta receta y tampoco estaba muy segura de si llegaría a gustarme, pero una tarde abrí la nevera y me encontré con dos paquetes de masa quebrada que había traído mi madre y que estaban a punto de caducar. Por supuesto pensé "tengo que gastarla ya" y me puse a pensar recetas para hacer con ella. Quería hacer algo poco típico pero ya veis, de alguna manera acabé haciendo un postre tradicional. Al fin y al cabo, los clásicos son los clásicos y hay que probarlos como mínimo una vez en la vida, ¿no creéis?

Tortilla fea o... ¡tortilla de chocolate!

He encontrado el sustituto perfecto para las tortitas americanas o para las crepes de chocolate: la tortilla de chocolate o también llamada tortilla fea, y es que seamos sinceros, es muy fea. Miradla bien. Pero bueno, queda compensado por lo buena que está, de verdad, esta tortilla merece ser conocida en todas partes. Es una receta perfecta, hecha con ingredientes que se tienen a mano, simple, rápida y riquísima.  

Vi esta receta por alguna parte e inmediatamente quise probarla así que me puse manos a la obra y la hice para merendar, la tenía hecha en un plis plas y mirar que yo para las tortillas soy bastante torpe. Mi hermano pequeño se relamía y ahora no para de pedirme tortillas de chocolate para merendar. 

Cupcakes de fresa y chocolate blanco

La primavera ya se está haciendo hueco estos días y la temporada de fresas ya empieza a escasear. Adoro las fresas y en mi casa las adoran también así que no podía dejar que se acabara la temporada sin haber hecho unos cupcakes en su honor, así que mi ágil mente pensó "hagamos una despedida por lo alto a esta deliciosa fruta" y qué mejor despedida que unos cupcakes de fresa y chocolate blanco. Seamos honestos, fue la excusa perfecta para meterme en la cocina a hornear.

Buttercream de chocolate blanco

Queridos amantes del chocolate blanco y de los dulces muy dulces, os presento el buttercream de chocolate blanco. Como ya he dicho, es la cobertura perfecta para todo aquél que ame incondicionalmente el chocolate blanco y todo aquello que sea extremadamente dulce.

Hi-Hat Cupcakes, una delicia con sombrero.

¡Hola!

Aquí estoy con la primera receta del blog: traigo unos Hi-Hat Cupcakes. Quizá ya hayáis oído hablar de ellos alguna vez. Se tratan de unos cupcakes de chocolate y merengue italiano bañados en chocolate fundido, mmmh, están deliciosos y no tienen casi nada de dificultad. Quizá os estaréis preguntando el porqué tienen ese nombre y es bien sencillo: se les llama así por la forma de sombrero (“hat”) que se le quedan a los cupcakes una vez bañados en el chocolate. Empezaron en Estados Unidos y están triunfando por todas partes y no me extraña, son una delicia, de verdad, en mi casa duraron dos días contados.

De estreno, ¡primera entrada!

La verdad es que llevo pensando en cómo iniciar la primera entrada del blog durante un buen rato y nada consigue convencerme. ¿Cómo se supone que debería empezar? 


Bien veamos, soy una "pequeña emprendedora" de 17 años que tiene más de un millón de hobbies y que entre ellos está cocinar. Soy demasiado inquieta y con muchos proyectos en la cabeza por crear así que aquí me tenéis. Hace tiempo que empecé a aficionarme a la repostería y a la cocina en general, pero hace relativamente poco descubrí el mundo de los blogs de cocina y quedé enamorada del ambiente que se respira por aquí. La verdad es que el proyecto de crearme este blog surgió de una noche en vela donde empiezas pensando en lo que has hecho durante el día y acabas con el ordenador portátil en el regazo creándote un blog de repostería. Todo muy normal, como podéis comprobar. Realmente el blog surge de una necesidad interna de tener ese pequeño rinconcito donde poder mostrar todas y cada unas de las recetas que pongo en práctica. Ni siquiera sé si alguien esta leyendo esto ni si alguien me va a leer algún día, pero el hecho de tener este sitio me hace feliz.


Como ya he dicho, aquí iré subiendo fotos de todas aquellas recetas que me anime a poner en práctica (ya aviso que no serán pocas) así como la explicación y el procedimiento de cada una, por si os animáis vosotros también. Captad la indirecta. Creo que gran parte de ellas serán recetas dulces pero quién sabe, a lo mejor aparezco algún día con alguna salada. 


Creo que esto va a ser todo por hoy, y tanto si alguien me lee como si no, ¡TEENAGE BAKING ROOM ESTÁ OFICIALMENTE INAUGURADA!


Besos, 

Noelia. xx